Krokiety

Z mojego doświadczenia wynika że najlepsze krokiety to te które zrobi się własnoręcznie.Sa trochę czasochłonne ale efekt wart jest poświęcenia.

Farsz oczywiście można modyfikować wedle swoich upodobań.

Klasycznie podawane z barszczem ale i bez niego się obronią :)

NALEŚNIKI

✤ 2 szklanki mleka

✤ 1 szklanka wody(najlepiej gazowanej)

✤ 2 szklanki mąki

✤ jajko

✤ szczypta proszku do pieczenia

✤ olej do smarowania patelni

Wszystkie składniki miksujemy i odstawiamy na chwilę aby ciasto odpoczęło.Rozgrzewamy patelnię i za pomocą ręcznika kuchennego natłuszczamy patelnię olejem.Wlewamy porcję ciasta i smażymy,przewracamy na drugą stronę dopiero gdy spód będzie już ładnie zarumieniony.

FARSZ

✤ 2 torebki białego ryżu

✤ 500 g mięsa mielonego

✤ sól,pieprz,ulubione przyprawy

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu,mięso podsmażamy na patelni.Mieszamy wszystko razem i doprawiamy do smaku,można dodać podsmażone pieczarki.

Zawijamy krokiety.

Zawinięte krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej,

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu,

Smacznego :)