Zupa z fasolki szparagowej

Sezonowa,pyszna zupa ze świeżej  fasolki szparagowej.

Dodatek octu nadaje jej nieco charakteru.Jest naprawdę pyszna.

SKŁADNIKI 

✤ porcja rosołowa

✤ 500 g żółtej fasolki szparagowej

✤ 250 g boczku wędzonego

✤ kilka ziemniaków

✤ 2-3 marchewki

✤ 2-3 łyżki octu

✤ 2 łyżki mąki

✤ 2 łyżki masła lub margaryny

Porcję rosołową wrzucamy do garnka,zalewamy wodą i zagotowujemy.

Obieramy ziemniaki i marchewkę i kroimy w kostkę.Fasolkę kroimy na mniejsze części.

Wrzucamy warzywa do gotującej się zupy i gotujemy aż będą miękkie.

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni,wrzucamy do miękkich już warzyw.

Przygotowujemy zasmażkę.Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła lub margaryny,dodajemy 2 łyżki mąki i cały czas mieszamy aby nie było grudek.Zasmażkę dodajemy do zupy i chwilę gotujemy.

Zupę doprawiamy dwoma łyżkami octu i w moim przypadku kucharkiem :)

Smacznego :)