Pizza

Najbardziej lubię pizzę,którą sama przygotuję bo mogę kontrolować stopień wypieczenia i oczywiście to co się na niej znajdzie:)

Podany przepis jest na dużą blachę z piekarnika.Z podanych składników wyjdzie Wam puszysta pizza natomiast jeśli zrobicie z połowy porcji to ciasto będzie cieńsze.Wypróbowałam i grube i cienkie ciasto i oba szczerze polecam:)

SKŁADNIKI NA CIASTO

✤ 7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych

✤ 400 g mąki

✤ 250 ml ciepłej wody

✤ łyżka oliwy lub oleju

✤ łyżeczka cukru i soli

Drożdże,cukier i 50 ml ciepłej wody mieszamy i odstawiamy na chwilę przykrywając ściereczką.Jeżeli robimy ze świeżych drożdży to dodajemy jeszcze łyżeczkę,dwie mąki.

Gdy drożdże podrosną to wyrabiamy ze składników ciasto i odstawiamy na 30 minut przykryte ściereczką.Po tym czasie wyrabiamy chwilę ciasto na obsypanym mąką blacie.

RESZTA SKŁADNIKÓW

✤ 500 g pieczarek

✤ 200 g wędzonego boczku w plastrach

✤ 250 g startego żółtego sera

✤ 2-3 łyżki ketchupu

Pieczarki podsmażamy doprawiając do smaku.

Na lekko wysmarowanej olejem blaszce rozciągamy ciasto.Smarujemy ketchupem.Wykładamy pieczarki,układamy boczek i posypujemy serem.

Pieczemy w 200 stopniach ok 12 minut cienkie ciasto,15 minut grube.Są to orientacyjne dane dlatego że każdy piekarnik jest inny i należy monitorować stan wypieczenia.

Smacznego :)