Mus czekoladowy

To mój debiut jeśli chodzi o mus czekoladowy(a właściwie jeśli chodzi o jakikolwiek mus) :)

Bardzo czekoladowy,lekki i bardzo słodki.Użyłam dwóch tabliczek czekolady mlecznej,następnym razem użyję jedną mleczną i jedną gorzką :)

SKŁADNIKI

✤ 2 tabliczki czekolady mlecznej

✤ 6 łyżek wody(można dwie łyżki zamienić na sok z pomarańczy lub jakiś likier)

✤ 30 g masła w temp.pokojowej

✤ 3 jajka

✤ 50 g cukru

✤ 125 ml śmietanki 30%

Czekoladę z wodą roztapiamy w kąpieli wodnej.Po rozpuszczeniu miksujemy z masłem.

Białka jajek ubijamy na sztywno dodając małymi porcjami cukier.

Do masy czekoladowej dodajemy żółtka i mieszamy,dodajemy połowę ubitej piany z białek i delikatnie mieszamy całość.

Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy czekoladowej,na koniec dodajemy resztę ubitych białek i ponownie delikatnie mieszamy.

Przekładamy do szklaneczek i chłodzimy w lodówce minimum 3 godziny.

Smacznego :)