Cynamonowe bułeczki

Obłędne cynamonowe bułeczki w sam raz na podwieczorek.Ich przygotowanie nie sprawia większych trudności a są na pewno smaczne,szczególnie jeszcze ciepłe :)

SKŁADNIKI

✤ 540 g mąki

✤ 2 jajka

✤ 80 g cukru

✤ 20 g świeżych drożdży

✤ 3/4 łyżeczki soli

✤ szklanka mleka

✤ 75 g roztopionego masła

Z drożdży robimy rozczyn-rozkruszamy drożdże do miseczki,zasypujemy łyżeczką cukru,dodajemy trochę ciepłego mleka i mieszamy do rozpuszczenia,następnie dodajemy łyżeczkę lub dwie mąki i mieszamy.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut.

W misce mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto.Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na podsypanym mąką blacie na prostokąt o wymiarach mniej więcej 30x40 cm.

NADZIENIE

✤ 80 g rozpuszczonego masła

✤ 200 g cukru 

✤ 3 łyżki cynamonu

Cukier mieszamy z cynamonem.Na rozwałkowanym cieście rozsmarowujemy rozpuszczone masło i posypujemy równomiernie cukrem z cynamonem.Zwijamy wzdłuż dłuższego boku i kroimy na ok.3,5 cm kawałki.Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 30 minut.Po tym czasie pieczemy w 180 stopniach jakieś 15-20 minut.

Można polać lukrem.

Smacznego :)